【新刊書】『てくり』27号

岩手・盛岡より、『てくり』最新号が入荷しました。

今回の特集は「醸す力」。

発酵をテーマに、糀・チョコレート・正藍染（しょうあいぞめ）の職人さんを取材。

目に見えない微生物が時間をかけて生み出すものにすべてを託し、

よいものを送り出す作業に勤しむ日々。醸す力は「待つ」力でもあるのだ。

❖『てくり』27号　￥660

編集・発行｜まちの編集室

発行年｜2019年